De kinderen werden van jongs af aan betrokken in de zaak. Na zijn middelbare studies kwam William in 'de Bergstraat' werken en werd het gezicht van de zaak. Ook Evelyne begon mee te helpen en opende daarnaast haar eigen zaak (cocktailbar 'Hollywood'), na de geboorte van haar zoon Bastien is ze begonnen met een nieuwe gastronomische uitdaging. Lunchbar Aluwiz aan de zuiderpoort in Ledeberg. Anthony kwam na zijn middelbaar ook in 'de Bergstraat' en werd eveneens een vaste waarde.