De Bergstraat

Restaurant de Bergstraat

Merelbeke (Flora)

'De Bergstraat sinds 1984'

1984


Op 1 augustus 1984 nam de huidige uitbaatster Greta 'de Bergstraat' over, William was dan 2 maanden oud.
2 jaar later werd zus Evelyne geboren en 6 jaar erna kleine broer Anthony. De zaak was toen 7 dagen op 7 open. Een dagschotel kostte toen 180 Bef (€ 4,50)

1992


In 1992 verhuisde de zaak naar nr 262, het voormalige 'café Krugerhof' werd verbouwd tot restaurant.

De kinderen werden van jongs af aan betrokken in de zaak. Na zijn middelbare studies kwam William in 'de Bergstraat' werken en werd het gezicht van de zaak. Ook Evelyne begon mee te helpen en opende daarnaast haar eigen zaak (cocktailbar 'Hollywood'), na de geboorte van haar zoon Bastien is ze begonnen met een nieuwe gastronomische uitdaging. Lunchbar Aluwiz aan de zuiderpoort in Ledeberg. Anthony kwam na zijn middelbaar ook in 'de Bergstraat' en werd eveneens een vaste waarde.